Viennesi Waffelgebäck mit Pistaziencreme

Diese Viennesi bestehen im Kern aus mehreren Lagen feiner knuspriger Waffeln, zwischen denen eine cremige Füllung – hier eine Pistaziencreme – liegt. Umhüllt wird das Ganze von einer Schicht feiner weißer Schokolade.

Das Süßwarenunternehmen Babbi wurde 1952 von Attilio Babbi in der Romagna gegründet, einer Region mit reicher gastronomischer Kultur. Vor allem mit Eistüten und Waffeln machte sich Babbi rasch einen Namen. Kein Wunder, setzte man doch von Beginn an konsequent auf hochwertige natürliche Rohstoffe und akkurate handwerkliche Verarbeitung. Bald schon folgten etliche weitere Konditoreispezialitäten – darunter auch die köstlichen, mehrschichtigen Viennesi.

Verkehrsbezeichnung:

Waffeln mit Pistaziencreme gefüllt

Zutaten:

Pistaziencreme 72,8% (Kokosöl, Pistazie 20% (entspricht 14,6% für das fertige Produkt), Traubenzucker, Maltodextrin, Zucker, Magermilchpulver), Waffel 27,2% (Weizenmehl, Kartoffelstärke, Kokosöl, Magermilchpulver, Zucker, Soja-Vollkornmehl, Emulgator: Sojalecithin, Eigelbpulver, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Natriumdiphosphat, Salz).

Hinweis Allergene:

Kann Schalenfrüchte und Erdnüsse enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Babbi SRL
Via Caduti di Via Fani 80
47032 Bertinoro
Italien

• Innen: feine Knusperwaffeln und weiche Creme
• Außen: umhüllt von feiner weißer Schokolade
• Konditoreispezialität aus der Romagna: von Babbi