Küchenzange Kanadischer Ahorn

Das Kochwerkzeug kommt aus Québec, dem französischsprachigen Teil Kanadas, und gefertigt wird es bei einem Holzverarbeiter, der viel Erfahrung mit strömungstauglichem Handgerät hat: Das ursprüngliche Geschäft des Betriebes ist die Fertigung von hölzernen Kanupaddeln.
Bei dem Kochwerkzeug nun ist der Holzquerschnitt so ausgelegt, dass nicht nur die im Einsatz besonders belasteten Partien ausreichend dimensioniert sind. Die Gerätschaft unterstützt auch beim Rühren im Topf oder Wenden von Bratgut in der Pfanne eine dynamische Handbewegung. Das Ausformen aus dem vollen Holz geschieht mit der Hilfe von Bandsäge und Schleifmaschine noch in Handarbeit. Zur Verwendung kommt kanadisches Ahornholz aus der Umgebung des Betriebes, das nach dem Schleifen noch eine oberflächenschützende Behandlung mit Weißöl erfährt.

• Zupackend: kanadische Fasson für Grill, Pfanne und Servierplatte
• Kenntnisreich: kanadische Strömungstechnik für die Küche
• Regional: aus kanadischem Ahornholz in Québec verarbeitet